大和芋のお好み焼き

大和芋のお好み焼き

大和芋のお好み焼きを焼いてみました。

しばらく前に大和芋をすりおろし、冷凍保存をしておきました。
今回はそれを解凍して使用です。

大和芋のすりおろし…150g
たまご…1個
小エビ…大さじ山盛り1杯
キャベツ…250g
おかか

大和芋のお好み焼き

材料をすべて混ぜて焼くだけです。

大和芋のお好み焼き

ミニフライパン二つに分けてゆっくりと焼きました。

大和芋のお好み焼き

ふわふわ、やわらかい~。

大和芋のお好み焼き

お好みソースとマヨネーズ(カロリーオフ)をかけて食べました。

大和芋のお好み焼き

おいしいんだけど、なんか味が物足りなかったな。
顆粒だしとか入れたらよかったかなぁ?

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。