とろろごはんとひじきたまごの献立(2022年1月13日の朝ごはん)

とろろごはんとひじきたまごの献立

ごはん(白ごはんと寝かせ玄米)
ひじきたまご
とろろ
大根おろしときゅうりの酢の物
高野豆腐煮
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

とろろごはんとひじきたまごの献立
冷凍庫にあるもの、下ごしらえや作り置きを使って朝ごはん。

白ごはんと寝かせ玄米
中途半端な白ごはんと寝かせ玄米があったので、それを混ぜて主食に。

白ごはんと寝かせ玄米

ひじきたまご
コロコロ♪ひとくちボール焼で焼きました。
別記事でアップ。

ひじきたまご

とろろ
冷凍を解凍、しょう油+白だし+わさびで味付け。
青のりがないので、韓国海苔ふりかけをのせました~。

とろろ

大根おろしときゅうりの酢の物
冷凍しておいた大根おろしを解凍し、酢とパルスイートと白だしで味付け。
下ごしらえ済みの千切りきゅうりを入れて大根おろしときゅうりの酢の物。

大根おろしときゅうりの酢の物

(2022年1月13日の朝ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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