肉汁そうめんの献立(2022年2月16日の昼ごはん)

そうめん
肉汁
コールスローサラダ
焼いも
肉汁そうめんの献立
そうめんが食べたいとリクエストがあったので、肉汁そうめんにしました。
麺つゆは温かいもの。
あの茹でない茹で方で、そうめんがサラッとしていてホントおいしい!
そうめん
韓国海苔ふりかけをかけました。
肉汁
麺つゆを作り、豚肉と長ネギの青い部分の小口を入れました。
コールスローサラダ
キャベツ、玉ねぎ、きゅうり。
スイートチリソースとマヨネーズ(カロリーオフ)で味付け。
ミニトマトをのせました~。
(2022年2月16日の昼ごはん)

温かい麺つゆも最高~(^^)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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