明太たまごとほうれん草と焼豚ソテーの献立(2022年2月24日の朝ごはん)

ごはん
金平ごぼう
味噌汁
明太たまご
ほうれん草と焼豚ソテー
菊芋の甘酢醬油漬け
味付めかぶ
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
明太たまごとほうれん草と焼豚ソテーの献立
明太子が少し残っていたのでたまごと混ぜて明太たまごを焼きました。
あとは、下ごしらえ済みのほうれん草と焼豚をカットしたものを黒コショウを加えてソテーしたものがおかず。
ごはん、金平ごぼう、味噌汁
金平ごぼうは作り置き、お味噌汁は大根と油揚げ。
明太たまごとほうれん草と焼豚ソテー
明太たまごはたまご1個で焼けるミニ卵焼きフライパンを使って焼きました~。
菊芋の甘酢醬油漬け、味付めかぶ
(2022年2月24日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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