カニカマロールのたまご焼き、小鉢いろいろ献立(2022年4月3日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
ナスの甘辛焼き
カニカマロールのたまご焼き
えのき煮
トマトの酢玉ねぎのせ
無限ピーマン
きゅうりポン酢
エリンギとわかめのソテー
明太子
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
カニカマロールのたまご焼き、小鉢いろいろ献立
カニカマロールのたまご焼きの他、小鉢にいろいろなおかずを並べた朝ごはんです。
今回の主人のひとこと「おままごとごはんだ!」ですって~(笑)。
ナスの甘辛焼き、カニカマロールのたまご焼き
たまご1個でたまご焼きミニフライパン
カニカマロールのたまご焼きは、たまご1個でたまご焼きミニフライパンで焼きました。
カニカマロールのたまご焼き
焼けたらラップでくるんで丸くします。
少し冷めたらラップをはずし、カットしてお皿に盛り付けました。
えのき煮、トマトの酢玉ねぎのせ、無限ピーマン
きゅうりポン酢、エリンギとわかめのソテー
塩もみきゅうりとポン酢を和えておかかをかけただけの一品、きゅうりポン酢。
エリンギとわかめのソテーは中華風に味付けました。
明太子
今回の明太子も辛過ぎたー(+_+)。
(2022年4月3日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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