えのき煮(なめ茸っぽいやつ)
えのき煮(なめ茸っぽいやつ)
えのきの大袋が2袋99円！
安い～って買ってきたけど、このまま野菜室に入れておくと、きっとダメにしてしまう。
なので、えのき煮(なめ茸っぽいやつ)を作り置きしておきました。
お鍋に大袋のえのきを2袋分を半分にカットして、しょう油とみりんを大さじ2ずつ、パルスイート少々、ほんだしをほんの少し入れて煮るだけ。
調味料は好みで加減。
これがホントおいしいんです(^^)。
このまま食べても、ごはんにのせても。
わかめと和えて食べてもおいしいー。
私がキノコ類が苦手で、唯一ギリギリ食べられるのがえのき。
ただ、やっぱりえのきもきのこなので、何かに使おうかな？と買ってきてもダメにしてしまう確率が高いんです(^^;)。
今回はえのき煮(なめ茸っぽいやつ)にしたことで、えのきをダメにすることなく食べ切れそうなのでよかった(笑)
