豚の角煮の献立(2022年6月25日の夜ごはん)

豚の角煮の献立

ごはん
豚の角煮
カニカマサラダ
焼キャベツ
キムたまスープ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

豚の角煮の献立
前日に煮ておいた豚の角煮で夕食です。
今回は豚バラを使用。
やっぱり豚肩ロースのほうがよかったかなぁ?
おいしいんだけど、若くないからちょっと脂がきつかったな(^^;)。

豚の角煮
大根もいっしょに煮ました。

豚の角煮

カニカマサラダ
カニカマ、スライス玉ねぎ、千切りきゅうり。

カニカマサラダ

焼キャベツ
千切りキャベツをオーブントースターのトレイにのせ、マヨネーズ(カロリーオフ)とガーリックパウダーをかけて焼きました。
器にのせて、その上に韓国海苔ふりかけ。
焼いたキャベツはおいしいー。

焼キャベツ

キムたまスープ
キムチの賞味期限が迫っていて、大量に使いたかったのでスープにしました。
ガラスープの素で味を付けたスープの中へキムチを入れて、こしょうやしょう油で味を調えて。
最後に溶きたまごで、キムたまスープの完成。
小葱とかニラとか、緑のモノがあったら彩りがよかったな。

キムたまスープ

(2022年6月25日の夜ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。