揚げ焼き鶏かつのトマトソースかけの献立(2022年10月19日の昼ごはん)

揚げ焼き鶏かつのトマトソースかけの献立

ごはん
揚げ焼き鶏かつのトマトソースかけ
もずく酢きゅうり
南高梅
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

揚げ焼き鶏かつのトマトソースかけの献立
前日に衣をつけておいた鶏かつを揚げ焼きにして、作り置きのトマトソースをかけた「揚げ焼き鶏かつのトマトソースかけ」がメインのお昼ごはん。
多分、ひさしぶりの鶏かつ。
鶏むね肉だけど、塩こうじに漬け込んでから鶏かつにしたので、ジューシーでやわらかくてとてもおいしくできました。

揚げ焼き鶏かつのトマトソースかけ

揚げ焼き鶏かつのトマトソースかけ

揚げ焼き鶏かつ
フライパンに鶏かつを並べて…

揚げ焼き鶏かつ

油っこくない炒め油を適量かけて蓋をして蒸し焼きにしました。

油っこくない炒め油

ちょっと焦げてしまったけど。

揚げ焼き鶏かつ

もずく酢きゅうり
副菜に困った時の我が家の一品~。
下ごしらえ済みの千切りきゅうりにもずく酢をかけ、しょうがチューブを添えるだけ。

もずく酢きゅうり

南高梅
酸っぱいけどおいしい梅干。

南高梅

(2022年10月19日の昼ごはん)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。