筑前煮の献立(2023年2月17日の夜ごはん)

ごはん
筑前煮
豆腐のしめじ煮添え
野菜サラダ
ブロッコリーのカッテージチーズのせ
さつまいもの甘煮
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
筑前煮の献立
朝作っておいた筑前煮がメインの夕食です。
彩りは悪いけど味もしみていてとってもおいしかった!
少し残ったので翌日へ。
また近いうち作り置きしておこう!
今度は鶏もも肉はもっと大きくカットがいいな。
筑前煮
冷凍の枝豆を解凍してのせました。
豆腐のしめじ煮添え
小葱がなかったので、作り置きのしめじ煮と白ごまをのせました。
しめじ煮(白だしをかけて電子レンジで加熱)を作り置きしておくと、いろいろ使えて便利です。
(2023年2月17日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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