ピザの献立(2023年4月29日の昼ごはん)

ピザ
トマトスープ
ブロッコリーのカッテージチーズサラダ
種なしぶどう(クリムゾン)
ピザの献立
冷凍庫に作ったピザ生地がある。
でも1ヶ月くらい前に冷凍保存をしておいたもの(^^;)。
どうしょうかな?と思ったんだけど…
変なニオイもしなかったし、食べるのは自分たちだし(笑)。
ってことで、お昼ごはんにピザを焼くことにしました。
朝食後に冷凍庫から出して自然解凍し使用。
ピザ
ピザソースは冷凍しておいたトマトソースは使わず。
ケチャップとガーリックパウダーで代用。
具材はシンプルに、玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・チーズ。
丸い形のピザではなく、一人分ずつ細長く?のばしたピザにしました。
主人の分は少し大きめ。
トマトスープ
冷凍しておいたトマトソースでスープ。
キャベツとコーン、ウインナー。
ブロッコリーのカッテージチーズサラダ
ブロッコリーの上にスライス玉ねぎ、カッテージチーズ、ガーリックパウダー。
写真には写っていないけど、ほんの少しマヨネーズ(カロリーオフ)をかけました。
(2023年4月29日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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