鶏むね肉とピーマンの炒め物の献立(2023年4月29日の夜ごはん)

ごはん
鶏むね肉とピーマンの炒め物
べったら漬け風
もずくときゅうりの酢の物
たまご豆腐
コールスローサラダ
漬物
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
鶏むね肉とピーマンの炒め物の献立
鶏むね肉とピーマンを甘辛く味付けをしたおかずがメインの夕食です。
鶏むね肉とピーマンの炒め物
鶏むね肉を細切りにして片栗粉をまぶして少量の油で炒め、しょう油・みりん・酒・パルスイートで味付け。
細目に切ったピーマンを入れて、最後にほんの少しの「一味唐辛子」を入れて完成。
(2023年4月29日の夜ごはん)

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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