作り置きで朝ごはんの献立(2024年1月21日の朝ごはん)

作り置きで朝ごはんの献立

ごはん
おでん
ひじきの煮物
なめたけ
梅干
トマトの酢玉ねぎのせ
白菜の汁物
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

作り置きで朝ごはんの献立
おでん、ひじきの煮物、なめたけなど、作り置きのおかずで朝ごはん。
下ごしらえ済みの白菜・人参(冷凍保存)・長ネギ(冷凍保存)で汁物。

おでん、ひじきの煮物、なめたけ、梅干、白菜の汁物

おでん、ひじきの煮物、なめたけ、梅干、白菜の汁物

(2024年1月21日の朝ごはん)

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野菜を下ごしらえ(カットや冷凍保存)をしておくと、ササッと1品作れていいですねー。
特に今はいつどう体調が変わるかわからないので。
できる時に下ごしらえ。
ちなみに白菜はカットして洗ってサラダスピナーで水気をきっておいたもの。
冷蔵庫の中で数日間保管していたけれど、色も変わらずでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。