作り置き、下ごしらえ(2024年1月21日)

作り置き、下ごしらえ(2024年1月21日)

作り置き、下ごしらえ(2024年1月21日)

ほうれん草
カットしてボイル。

ほうれん草

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮

ゆでたまご

ゆでたまご

白菜の汁物
下ごしらえ済みの白菜、冷凍保存の人参と長ネギで汁物。
しょう油系の味付。

白菜の汁物

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

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今朝は雨も上がっていて晴れそうです。
気温はどうなんだろう?
今日は動けるかなぁ…それとも…

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。