豚の角煮の献立(2024年2月29日の夜ごはん)
![豚の角煮の献立](https://coop-benri.info/wp-content/uploads/kondate-240229-07.jpg)
ごはん
豚の角煮、煮たまご
しめじと枝豆のガーリックバター
ほうれん草のごま和え
わかめときゅうりの酢の物
漬物
味噌汁(白菜、小葱)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
豚の角煮の献立
前日に煮ておいた豚の角煮で夕食です。
ホロホロ、やわらかくておいしかったけど、やっぱり豚バラは脂がすごいな。
今度は豚肩ロースで作ります。
調子のいい時にね(^^;)。
我が家では比較的頻繁に登場する、わかめときゅうりの酢の物は、私が好きでつい…(笑)。
豚の角煮、煮たまご
しめじと枝豆のガーリックバター
冷凍保存のしめじと、冷凍の枝豆をホイルにのせて、バターとガーリックパウダーとしょう油を少々。
包んでオーブントースターで焼きました。
ホイルを使って洗い物を出さずに、簡単に副菜1品(笑)。
(2024年2月29日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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