トマト雑炊の献立(2022年4月27日の夜ごはん)

トマト雑炊の献立

トマト雑炊
コロッケ(お惣菜)
カリフラワー
アイスプラントのサラダ
たけのこ煮
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

トマト雑炊の献立
二日続けてスーパーのお惣菜です(^^;)。
ちょっとこのところいろいろあって、気分がダメダメな時が多くて。
夕食は作れそうもないなって思ったら、無理をせず、お惣菜などに頼っています。
もちろん作れる時はちゃんと作りますが。
今回はメインのおかずだけ、お惣菜のコロッケで、トマト雑炊は作りましたよ~(^^)。
ちょっと主食とおかずが合わなかったけど…(^^;)。

トマト雑炊

トマト雑炊

冷凍保存のトマトソース
少し前に基本のトマトソースを作って冷凍しておいたので、それを使って雑炊でした。
味は薄めだったので少し足して作った雑炊は、とてもおいしかったー。
便利です、冷凍保存のトマトソース。

冷凍保存のトマトソース

コロッケ(お惣菜)

コロッケ(お惣菜)

カリフラワー、アイスプラントのサラダ
下ごしらえ済みのものを並べただけ。

カリフラワー、アイスプラントのサラダ

たけのこ煮

たけのこ煮

(2022年4月27日の夜ごはん)

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明日からゴールデンウイークですね。
我が家はどこにも行きません(^^;)。
旅行などは行く気分になれないので、家でのんびり、いつも通り過ごします。
ちなみに実家へ行くのはゴールデンウイーク明けを予定しています。
気分が向いたら?連休中に行くかも?だけど、混雑・渋滞が苦手なので、多分連休明けだなぁ。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。