豚チャーシュー(前日の残り)の献立(2024年11月2日の朝ごはん)

豚チャーシュー(前日の残り)の献立

ごはん
豚チャーシュー(前日の残り)
浅漬け
むかごのバターしょう油
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

豚チャーシュー(前日の残り)の献立
前日の残りの豚チャーシューで朝ごはん(^^;)
ほうれん草をチャーシューの下に敷いてその上にのせています。
副菜のむかごのバターしょう油は、今シーズン初、2年ぶりのむかご。
すごくおいしかったなー(^^)

ごはん、浅漬け

ごはん、浅漬け

むかごのバターしょう油、トマトの酢玉ねぎのせ、豚チャーシュー(前日の残り)

むかごのバターしょう油、トマトの酢玉ねぎのせ、豚チャーシュー(前日の残り)

(2024年11月2日の朝ごはん)

Left Caption
むかごは非常に栄養価が高い食材。
血糖値上昇を抑制したり、コレステロール値を下げる効果もあり、高血圧の改善にも役立つとされています。
参考サイト→ムカゴ(むかご)の栄養価と効用:旬の野菜百科 フーズリンク

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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