カレーうどんの献立(2024年11月20日の昼ごはん)

カレーうどん
豆腐サラダ
ほうれん草コーン
カレーうどんの献立
冷凍しておいたカレーを使ってカレーうどんでお昼ごはん。
うどんは冷凍麺を使用。
麺つゆを作ってその中にカレーを入れて味を調えて…油揚げを加えました。
下ごしらえ済みのわかめと千切りきゅうりを中華系のドレッシングで和え、豆腐の上にのせてミニトマトを添えて豆腐サラダ。
カレーうどん
豆腐サラダ
ほうれん草コーン
(2024年11月20日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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