鶏むね肉の照り焼き風の献立(2025年1月11日の夜ごはん)

黒米入りごはん
鶏むね肉の照り焼き風
焼ネギ(下仁田ネギ)
たまご豆腐
赤大根の甘酢漬け
ひじき豆
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
鶏むね肉の照り焼き風の献立
鶏むね肉を照り焼き風にして夕食のメインにしました。
本当はサラダチキンを作ろうと鶏むね肉を買ってきたんだけど…
昼間作る気分になれなくて(^^;)
鶏むね肉の照り焼きは硬くなってしまうかなと思ったけど、小麦粉をふりかけてから焼いたらやわらかくできましたー
下仁田ネギを焼いて副菜(おかかをかけ過ぎた(笑))。
その他作り置きのものを並べただけの夜ごはんでした。
鶏むね肉の照り焼き風

焼ネギ(下仁田ネギ)

(2025年1月11日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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