鮭ちらしの献立(2025年3月31日の夜ごはん)

鮭ちらし
イカ大根
ちくわときゅうりの和え物
あぶら菜のごま和え
煮豆(市販)
鮭ちらしの献立
鮭ちらしで夕食です。
鮭フレーク、炒りたまご、きゅうりが具材。
炒りたまごは電子レンジで加熱してマッシャーで潰し、きゅうりはあえて塩もみはせず入れました。
刻み海苔、のせ過ぎたー(笑)
袋からドバっと出ちゃって…(-_-;)
イカ大根は、冷凍のカットイカを使って作ったんだけど、このイカ、とてもやわらかくおいしかったな。
その他ちくわときゅうりの和え物や、冷凍保存のあぶら菜を使ってごま和え。
鮭ちらし

イカ大根

ちくわときゅうりの和え物

(2025年3月31日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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