炒りたまご丼の献立(2025年10月10日の朝ごはん)|電子レンジで、だし香る炒りたまご丼

炒りたまご丼
ひじき豆
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
炒りたまご丼の献立
今回は、電子レンジで加熱したたまごをマッシャーで潰して「炒りたまご丼」が主食の朝ごはんでした(^^)
だししょう油とパルスイートで味をつけたたまご1個分の炒りたまごをごはんにのせて、やさしい甘みと香味が広がる一杯に。
副菜には、作り置きのひじき豆、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干を添えて、香ばしさ・酸味・塩気を少しずつ。
炒りたまご丼(たまご1個・レンジ調理)
電子レンジで加熱したたまごをマッシャーで潰して炒りたまご。
味付は、だししょう油とパルスイートで。
やさしい甘みが、ごはんによく合います。

ひじき豆(作り置き)
ひじきと豆のやさしい煮物。
作り置きで、香ばしさと食物繊維をそっと添えて。
トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。
梅干
発酵食品として腸内環境をサポート。
(2025年10月10日の朝ごはん)

●総カロリー:約477kcal
●糖質量:約72g
※炒りたまご丼でたんぱく質と香味をやさしく
※ひじき豆・酢玉ねぎ・梅干で食物繊維・酸味・発酵食品を少しずつ
※ごはんで炭水化物をしっかり、朝のエネルギーに
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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