バターしょう油ごはんの献立(2025年11月20日の朝ごはん)|バターのコクとしょう油の香ばしさで、ごはんが進む(^^)

バターしょう油ごはん、シャウスライスのせ
かぼちゃ煮
トマトの酢玉ねぎのせ
ほうれん草のごま和え
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
バターしょう油ごはんの献立
今回の朝ごはんは、バターで炒めてしょう油で味付けしたごはんに、軽くソテーしたシャウスライスを2枚のせてブラックペッパーをふりかけた「バターしょう油ごはん」が主食。
バターのコクとしょう油の香ばしさ、シャウスライスの旨みが重なって、朝でも食べやすい一皿になりました。
副菜には、かぼちゃ煮で自然な甘みを、トマトの酢玉ねぎのせでさっぱり感を。
ほうれん草のごま和えで青菜のやさしさを添えて、味の変化がしっかり整った朝ごはんになりました(^^)
バターしょう油ごはん、シャウスライスのせ
バターで炒めたごはんにしょう油で香ばしく味付け。
シャウスライスをのせて、コクと旨みをプラスした主食。

かぼちゃ煮
やさしい甘みとほくっとした食感が心地よい副菜。
トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。
ほうれん草のごま和え
ほうれん草の甘みとごまの香ばしさが重なる一品。
(2025年11月20日の朝ごはん)

総カロリー:約560kcal
糖質量:約78g
※バターしょう油ごはんは、バターのコクとしょう油の香ばしさがごはんにしっかり絡み、シャウスライスとブラックペッパーで旨みと香ばしさが際立つ
※かぼちゃ煮で自然な甘みを、トマトの酢玉ねぎのせで酸味を、ほうれん草のごま和えで青菜のやさしさを添えて、味の変化がしっかり整う構成
※全体として、香ばしさ・甘み・酸味・青菜のやさしさがバランスよく重なり、満足感と軽やかさが両立する朝ごはん(^^)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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