ボイルウインナーの献立(2025年11月29日の朝ごはん)｜菊芋の甘酢醤油漬けのシーズン(^^)

2025年12月1日

ごはん
ボイルウインナー、ブロッコリー
菊芋の甘酢醤油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ボイルウインナーの献立
今回の朝ごはんは、ボイルをしたウインナーにブロッコリーを添えたおかずがメイン。
ごはんにピッタリで、たんぱく質と野菜の彩りが整った一皿になりました。
副菜には、毎年シーズンになると食べる菊芋の甘酢醤油漬け。
「天然のインシュリン」とも呼ばれる水溶性食物繊維のイヌリンが豊富に含まれていて、作り置きして毎朝食べています(^^)
さらに、トマトの酢玉ねぎのせで酸味を、梅干で塩気を添えて、味の変化が整った朝ごはんになりました。

ボイルウインナーとブロッコリー
シャウエッセン3本をボイルし、ブロッコリーを添えて。
香ばしさと野菜の食感が重なるおかず。

菊芋の甘酢醤油漬け
イヌリンを豊富に含む菊芋をスライスして漬けた作り置き。
作り置きがある時は毎朝続ける習慣の副菜。
菊芋に関しての以前の記事→菊芋(きくいも)

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせて。

梅干
ほどよい酸味と塩気で、ごはんのアクセントに。

(2025年11月29日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約552kcal
糖質量：約73g
※シャウエッセン3本をボイルしてブロッコリーを添え、たんぱく質と彩りをプラス
※菊芋の甘酢醤油漬けはイヌリン豊富で、作り置きして毎朝食べる習慣
※トマトの酢玉ねぎのせで酸味を、梅干で塩気を添えて全体の味の変化を整える
※全体として、たんぱく質・食物繊維・酸味・塩気がバランスよく重なり、軽やかさと満足感が両立する朝ごはん