炒りたまご丼の献立(2025年12月18日の朝ごはん)|電子レンジで作る手軽な甘めの一杯

炒りたまご丼
白菜の漬物
トマトの酢玉ねぎのせ
キムチ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
炒りたまご丼の献立
今回の朝ごはんは、炒りたまご丼がメイン。
たまご1個にパルスイートとだししょう油を加えて混ぜ、電子レンジ500Wで2分ほど加熱。
固まったらマッシャーで潰して、ごはんの上にのせました。
甘めでやさしい味わいの一杯です。
副菜には、白菜の漬物で塩気を、トマトの酢玉ねぎのせで酸味を。
さらに、キムチで発酵の旨みを添えて、味の変化が整った朝ごはんになりました。
炒りたまご丼
電子レンジで作った炒りたまごをごはんにのせた一品。
やさしい甘みとふんわり感が広がる主食。

白菜の漬物
やさしい塩気と食感で、箸休めに。
トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として続けている酢玉ねぎを、トマトにのせて。
キムチ
ほどよい辛味と酸味で、全体の味を引き締める副菜。
(2025年12月18日の朝ごはん)

総カロリー:約422kcal
糖質量:約70g
※炒りたまごは電子レンジで手軽に作れ、甘めでやさしい味わいになる
※白菜の漬物で塩気を添え、トマトの酢玉ねぎのせで酸味をプラス
※キムチで発酵の旨みを加え、全体のバランスを整える
※全体として、甘み・酸味・塩気・発酵の風味が重なり、軽やかで満足感のある朝ごはん
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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