芋粥の献立(2026年1月7日の朝ごはん)｜七草がゆの代わりに楽しむやさしい芋粥

2026年1月11日

芋粥
魚河岸揚げ煮
トマトの酢玉ねぎのせ
白菜の漬物
海苔の佃煮
梅干
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

芋粥の献立
今回の朝ごはんは、この日は七草がゆの日でしたが、七草があまり得意ではないので、さつまいもを使った芋粥にしました。
さつまいもの自然な甘みがやさしく、朝にピッタリのお粥です。
おかずには、魚河岸揚げ煮や白菜の漬物、海苔の佃煮、梅干を添えて、塩気と酸味でバランスよく。
そして、いつものトマトの酢玉ねぎのせも加えて、軽やかに整う朝ごはんになりました。

芋粥(さつまいも)
さつまいもの甘みが広がる、やさしい主食。
七草がゆの代わりにピッタリの一杯。

魚河岸揚げ煮
旨みがしみた、ほっとする副菜。

トマトの酢玉ねぎのせ
毎朝の定番、酸味で口当たりを整える一品。

白菜の漬物
さっぱりとした塩気で箸休めに。

海苔の佃煮
ごはんにも芋粥にも合う、やさしい塩気。

梅干
酸味と塩気で全体を引き締める小鉢。

(2026年1月7日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約420kcal
糖質量：約60g
※七草がゆを無理に食べず、芋粥にアレンジ
※さつまいもの甘みが朝にやさしく、満足感もある
※魚河岸揚げ煮・漬物・佃煮・梅干で味の変化が豊か
※酢玉ねぎのせが全体を軽やかにまとめてくれる
※全体として、無理なく整う“自分に合った七草の日の朝ごはん”