【やさしい朝ごはん】おむすび山ごはんの献立(2026年2月10日の朝ごはん)

2026年2月12日

この日の朝ごはんは、おむすび山の青菜を混ぜたごはんが主食。
だしをきかせたしょう油味の汁で煮た煮たまご、焼いたスナップエンドウ、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干を添えて、やさしく整えた朝ごはんになりました。
昨日の強い痛みが少し落ち着き、右手の親指の付け根も“まだ痛むけれど昨日よりはマシ”という状態で迎えた朝です。

[献立]
おむすび山ごはん
煮たまご
焼スナップエンドウ
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

おむすび山ごはん
おむすび山の青菜を混ぜたごはん。
朝でも食べやすい、やさしい味の主食。

煮たまご
だしをきかせたしょう油味の汁で煮たもの。
汁物に近い味付けで、しっとりとした仕上がり。

焼スナップエンドウ
下ごしらえ済みのスナップエンドウに塩をふり、オーブントースターで焼いたもの。
香ばしくて、朝の副菜にちょうど良い。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
酸味があり、口がさっぱりする一品。

梅干
ごはんのお供として少量添えて、味のアクセントに。

(2026年2月10日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※煮たまごでたんぱく質を補給
※スナップエンドウ、トマト、酢玉ねぎで野菜をプラス
※おむすび山ごはんでミネラルも少し補える構成
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約430kcal
※糖質量：約69g