【シンプルで落ち着く朝】たまごかけごはんの献立(2026年4月16日の朝ごはん)

(2026年4月16日の朝ごはん)
たまごかけごはんをメインにした朝ごはん。
大根の金平風、トマトの酢玉ねぎのせ、味付のりを添えて、シンプルにまとめました。
起き上がってすぐは膝が固まったような感じで少し痛みがあり、歩き始めは少し大変でしたが、少し歩くうちにほぐれていきました。
膝から下の重い感じも少しあり。
手のこわばりはほぼなく、グーパーをすると関節リウマチ発症前の健康な頃とは何となく違う感覚で、痛みはなく、手首は若干重い感じがする程度。
全体的には体調はよい状態でした。
[献立]
たまごかけごはん
大根の金平風
トマトの酢玉ねぎのせ
味付のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
たまごかけごはん
シンプルで食べやすい定番の一品。

大根の金平風
作り置きの一品。
やさしい味で朝にも合う。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている一品。
味付のり
手軽でごはんが進む定番。
(2026年4月16日の朝ごはん)

※たまごでたんぱく質を補給
※ごはんで朝のエネルギーを確保
※大根・トマトでビタミン・食物繊維をプラス
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約420kcal
※糖質量:約70g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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