【手をあまり使わずにできる範囲で】ぜんざいの献立(2026年4月19日の昼ごはん)

(2026年4月19日の昼ごはん)
この日は両手の指関節が痛くて、できるだけ手を使わずに用意した昼ごはん。
お餅を3個焼いて、レトルトのぜんざいの素を温めて、ぜんざいをメインにしました。
ツナとマカロニだけで作ったツナマカロニサラダ、ぶどうも添えて、無理のない範囲でまとめた献立でした。
[献立]
ぜんざい
ツナマカロニサラダ
ぶどう
ぜんざい
お餅を3個焼いて、レトルトのぜんざいの素を温めて作った一品。
甘くてやさしい味で、身体がほっとする。
ツナマカロニサラダ
ツナとマカロニのみで作ったシンプルなサラダ。
手が痛くて野菜を切れなかったため、この形にしました。
ぶどう
食後にちょうどいいさっぱりした甘さ。

(2026年4月19日の昼ごはん)

※ぜんざいとお餅でエネルギーをしっかり確保
※ツナでたんぱく質を補給
※ぶどうでビタミンと水分をプラス
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約750kcal
※糖質量:約120g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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