餃子(前日残り)の献立(2026年6月6日の朝ごはん)

マンドゥ餃子(前日残り)の献立

(2026年6月6日の朝ごはん)

前日の残りの餃子を温め、ごはんに合わせた朝ごはん。
トマトの酢玉ねぎのせ、チャンジャ、オレンジ、そして前日の残りのお味噌汁を添えた献立。
具はないけれど、あさりのだしがしっかり出ていて、お味噌汁はとてもおいしかった(^^)

前日夜は寝る時間が遅くなったうえに、両足・膝の痛みで何度も目が覚め、ぐっすり眠れなかったなぁ…(>_<)
布団からの起き上がりでは膝が痛く、踏み台に腕をのせて足で踏ん張りながら何とか立ち上がり、痛みをこらえつつ杖を使ってゆっくりリビングへ移動。

両膝の湿布を貼り替えたあと、我慢できない痛みだったためロキソニンを服用。
手も左右とも親指の付け根あたりに痛みがあり。

前日夜のメトジェクトの副作用は今のところ見られず、けだるさや腹痛も出ていない。

[献立]
ごはん
餃子(前日残り)
トマトの酢玉ねぎのせ
チャンジャ
オレンジ
味噌汁(前日残り)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

餃子(前日残り)
温め直して食べたもの。
手軽で満足感のある一品。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。

チャンジャ
辛味がアクセントになるおとも。

オレンジ
ビタミン補給にもなるフルーツ。

味噌汁(前日残り)
具はないけれど、あさりのだしがよく出ていておいしい。

マンドゥ餃子(前日残り)、トマトの酢玉ねぎのせ、チャンジャ、オレンジ

(2026年6月6日の朝ごはん)

Left Caption
栄養バランスのポイント(およそ)
※餃子でたんぱく質と脂質を補給
※トマト・玉ねぎ・オレンジでビタミンをプラス
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
※味噌汁で水分と塩分を補える
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約600kcal
※糖質量:約80g

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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