小鉢いろいろ献立(2026年8月13日の朝ごはん)

(2026年8月13日の朝ごはん)
ごはんに、ゆでたまご+マヨネーズ(カロリーオフ)、トマトの酢玉ねぎのせ、魚河岸揚げ煮しめじ添え、焼たらこ、梅干を並べた朝ごはん。
少しずついろいろなおかずを楽しめる“朝の小鉢セット”。
[献立]
ごはん
ゆでたまご+マヨネーズ(カロリーオフ)
トマトの酢玉ねぎのせ
魚河岸揚げ煮しめじ添え
焼たらこ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ゆでたまご+マヨネーズ(カロリーオフ)
ゆでたまごにカロリーオフのマヨネーズを添えた一品。
まろやかで食べやすく、朝のたんぱく質補給にピッタリ。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている副菜。
さっぱりしていて、他のおかずの味を軽くまとめてくれる。
魚河岸揚げ煮しめじ添え
魚河岸揚げを煮たものに、しめじを添えた一品。
だしの旨みがしっかりしていて、朝でも食べやすい。
焼たらこ
軽く焼いたたらこ。
香ばしさと塩気で、ごはんが進む定番のおとも。
梅干
酸味で口の中をリセットしてくれる、朝の定番。

(2026年8月13日の朝ごはん)

※ゆでたまご・魚河岸揚げでたんぱく質を補給
※トマト・玉ねぎ・しめじでビタミン・食物繊維をプラス
※焼たらこ・梅干でミネラルを追加
※ごはんで朝のエネルギーをしっかり確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約580kcal
※糖質量:約75g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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