もやしたまご

もやしたまご

もやしたまご

電子レンジで加熱して下ごしらえをしておいたもやしと、ピーマン・たまごを使ってもやしたまごにしました。

たまご
耐熱ボウルにたまごを割りほぐしてガラスープの素、こしょう、パルスイート。

たまご

もやしとピーマン
溶きたまごの中にもやしとピーマン。

もやしとピーマン

電子レンジで加熱
軽くラップをして500Wで2分~。
たまごがかたまるまで。

電子レンジで加熱

電子レンジで加熱後かき混ぜる

電子レンジで加熱後かき混ぜる

今回は二人でたまご1個使用。
他のおかずがなかったらひとり1個にしたけど、他のおかずがあったので。

見ためはよくないかもだけど、おかずとして満足できる1品。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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おかず(レシピ)

Posted by わか