作り置き・下ごしらえ

昨日作ったホワイトソース。 翌日の今日、半分くらい使う予定だったけど急きょ予定を変更したので、すべて冷凍保存をしておきました。 昨日作ったホワイトソースは牛乳400ml分。 とりあえずこのボウルのまま ...

我が家の献立

具だくさん鍋焼きうどん ゴーヤの佃煮風 もずく酢きゅうり 具だくさん鍋焼きうどんの献立 朝食前に作っておいた具だくさん汁を使って鍋焼きうどんです。 うどんは茹で麺を使用。 今日も寒くて身体が温まる鍋焼 ...

我が家の献立

ごはん(古代米3種入り) 厚揚げと大根のステーキ風 ごま昆布の佃煮 トマトの酢玉ねぎのせ しめじの白だし煮とほうれん草の和え物 キムチ 甘辛さつまいも ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約2 ...

レシピ・おかず

何度もブログ内でお話していますが(^^;)。 ホワイトソースは電子レンジで作ると簡単です! 作るたびに分量や加熱時間など多少の違いはあるけど、作り方はほぼ同じなので~。 今回は牛乳が大量に残っていたの ...

レシピ・おかず

作り置きのしめじの白だし煮に、下ごしらえ済みのほうれん草を入れて和えただけの1品。 白ごまをふりかけて。 冷たいままでも、少し電子レンジで温めてもOK。 あと1品欲しいなって時に、作り置きや下ごしらえ ...

作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2021年10月19日) 具だくさん汁 朝食準備、下ごしらえなどをしながら、お昼用の具だくさん汁を煮ておきました。 大根、人参、ごぼう、ネギ、白菜、厚揚げ。 厚揚げ 厚揚げ2枚入 ...

我が家の献立

トマトリゾット 野菜サラダ 菊芋の甘酢醬油漬け かぼちゃ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g トマトリゾットの献立 冷凍保存してあったトマトソースを使って、ト ...

我が家の献立

ごはん(黒米入り) キャベツたっぷりたまご焼き 菊芋の甘酢醬油漬け トマトの酢玉ねぎのせ さつまいも カニカマ(ほぼカニ) ごま昆布の佃煮 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal ...

作り置き・下ごしらえ

甘辛さつまいもを作ってみました。 千切りさつまいも ベンリナー(野菜スライサー)の中間の刃で千切りにして、サッと水にさらして水切り。 くっつきにくいホイル オーブントースターのトレイにフライパン用のく ...

作り置き・下ごしらえ

ゴーヤの佃煮風を作りました。 ゴーヤ 前日に下ごしらえをしておいたゴーヤ。 これで何を作ろうかな?と考えた結果、佃煮風にすることに。 少し小さめのゴーヤ。 下ごしらえをしたものを耐熱ボウルに入れて、調 ...