我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限。

昨日作ったホワイトソース。 翌日の今日、半分くらい使う予定だったけど急きょ予定を変更したので、すべて冷凍保存をしておきました。 昨日作ったホワイトソースは牛乳400ml分。 とりあえずこのボウルのまま ...

具だくさん鍋焼きうどん ゴーヤの佃煮風 もずく酢きゅうり 具だくさん鍋焼きうどんの献立 朝食前に作っておいた具だくさん汁を使って鍋焼きうどんです。 うどんは茹で麺を使用。 今日も寒くて身体が温まる鍋焼 ...

ごはん(古代米3種入り) 厚揚げと大根のステーキ風 ごま昆布の佃煮 トマトの酢玉ねぎのせ しめじの白だし煮とほうれん草の和え物 キムチ 甘辛さつまいも ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約2 ...

何度もブログ内でお話していますが(^^;)。 ホワイトソースは電子レンジで作ると簡単です！ 作るたびに分量や加熱時間など多少の違いはあるけど、作り方はほぼ同じなので～。 今回は牛乳が大量に残っていたの ...

作り置きのしめじの白だし煮に、下ごしらえ済みのほうれん草を入れて和えただけの1品。 白ごまをふりかけて。 冷たいままでも、少し電子レンジで温めてもOK。 あと1品欲しいなって時に、作り置きや下ごしらえ ...

作り置き、下ごしらえ(2021年10月19日) 具だくさん汁 朝食準備、下ごしらえなどをしながら、お昼用の具だくさん汁を煮ておきました。 大根、人参、ごぼう、ネギ、白菜、厚揚げ。 厚揚げ 厚揚げ2枚入 ...

トマトリゾット 野菜サラダ 菊芋の甘酢醬油漬け かぼちゃ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g トマトリゾットの献立 冷凍保存してあったトマトソースを使って、ト ...

ごはん(黒米入り) キャベツたっぷりたまご焼き 菊芋の甘酢醬油漬け トマトの酢玉ねぎのせ さつまいも カニカマ(ほぼカニ) ごま昆布の佃煮 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal ...

甘辛さつまいもを作ってみました。 千切りさつまいも ベンリナー(野菜スライサー)の中間の刃で千切りにして、サッと水にさらして水切り。 くっつきにくいホイル オーブントースターのトレイにフライパン用のく ...

ゴーヤの佃煮風を作りました。 ゴーヤ 前日に下ごしらえをしておいたゴーヤ。 これで何を作ろうかな？と考えた結果、佃煮風にすることに。 少し小さめのゴーヤ。 下ごしらえをしたものを耐熱ボウルに入れて、調 ...