我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限。

鶏むね肉の塩こうじ煮とろけるチーズかけの献立です。 寝かせ玄米、黒米バージョン(24時間) 鶏むね肉の塩こうじ煮とろけるチーズかけ、カリフラワー添え コールスローサラダ 焼きネギ 菊芋の甘酢醤油漬け ...

鶏むね肉の塩こうじ煮を作りました。 レシピってほどではなく、水に塩こうじを入れた中で煮ただけなんですけどね…(笑)。 鍋に水を適量入れ、その中に塩こうじ。 味をみて、好みの濃さで…。 その中に、長ネギ ...

焼魚(カジキの味噌漬け)の献立です。 三十雑穀入りごはん 焼魚(カジキの味噌漬け)、ブロッコリー添え アイスプラントの玉ねぎのせ 菊芋のホイル焼き(バター燻製醤油味)(作り置き) きゅうりとカニカマの ...

トマトチキンドリアの献立です。 トマトチキンドリア アイスプラントの玉ねぎのせ キムチ じゃがいものマヨ和え トマトの酢玉ねぎのせ ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) トマトチキンドリア 前日の ...

以前アップした記事 (HbA1cは基準値内、血液検査は毎回食事作りをジャッジされている気分｜食生活で続けていること)。 この時点で、我が家で毎日摂り続けている食品は、「トマト、玉ねぎ、酢、まいたけ」と ...

鶏もも肉のトマト煮の献立です。 三十雑穀入りごはん 鶏もも肉のトマト煮、ブロッコリー添え 焼きネギ コールスローサラダ もずく酢 菊芋の甘酢醤油漬け ちくわのわさび醤油 昆布の佃煮 鶏もも肉のトマト煮 ...

ほうれん草とたまごのソテー、カレーミートボールの献立です。 三十雑穀入りごはん ほうれん草とたまごのソテー、カリフラワー添え カレーミートボール(チルド) 卯の花(冷凍保存、作り置き) れんこんの金平 ...

お赤飯と焼鮭の献立です。 お赤飯 焼鮭 野菜サラダ、アイスプラントのせ 菊芋の甘酢醤油漬け キムチ さつまいも トマトの酢玉ねぎのせ 味噌汁(豆腐、わかめ、長ネギ) ※食前にまいたけ(食事の30分前く ...

焼き玉ねぎ天と寝かせ玄米の献立です。 寝かせ玄米 焼き玉ねぎ天、焼き長ネギ添え 白菜と油揚げの煮浸し(作り置き) コールスローサラダ 菊芋の甘酢醤油漬け(作り置き) 壺ニラ風(作り置き) トマトの酢玉 ...

カットステーキの献立です。 三十雑穀入りごはん カットステーキ、ブロッコリー添え ほうれん草のお浸し ナスとトマトの和え物 菊芋の甘酢醤油漬け 焼きネギ 大根の煮物 さつまいも ひさしぶりの夕食の献立 ...