我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限。

調味料を、小さじや大さじで計量することもあるけど、私はどちらかと言うと「g(グラム)」で計量する方が好き。 はかりに容器をのせて、調味料をグラムで量りながら加えていくほうが慣れているので。 調味料 小 ...

焼ししゃもの献立です。 ごはん(ファンケルの発芽米) 焼ししゃも 野菜サラダ もずく酢ときゅうり トマトの酢玉ねぎのせ キムチ ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) 焼ししゃも ししゃもはオーブン ...

焼さばの献立です。 ごはん(発芽米と白米を半々…多分)冷凍を解凍 焼さば もやしときゅうりの和え物(韓国海苔ふりかけ混ぜ) 煮豆(市販) きゅうりの漬物(燻製ぬか床) トマトの酢玉ねぎのせ 梨 ※食前 ...

ガーリックライスのステーキ丼の献立です。 ガーリックライスのステーキ丼 野菜サラダ オクラのピーナツ和え たくあん(べったら漬け) ガーリックライスのステーキ丼 ガーリックライスを作り、その上にステー ...

あったかそうめんの献立です。 あったかそうめん 小松菜と油揚げの煮浸し きゅうりの漬物(燻製ぬか床) ナスの甘酢醤油漬け トマトの酢玉ねぎのせ ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) あったかそうめ ...

温泉卵の献立です。 ごはん(発芽米と白米が半々) 温泉卵 きゅうりの漬物(燻製ぬか床) 千切りキャベツと燻製ハムのサラダ トマトの酢玉ねぎのせ 味噌汁(油揚げ、わかめ、玉ねぎ) ※食前にまいたけ(食事 ...

うどんの献立です。 うどん 温泉卵 おでん(作り置き、残り) きゅうりの浅漬け モロヘイヤのお浸し トマトの酢玉ねぎのせ ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) うどん 茹で麺を電子レンジで温めまし ...

おでんの献立です。 ごはん(発芽米(ファンケルFANCL)と白米、半々のごはん) おでん(たまご、だいこん、がんもどき、こんにゃく、さつま揚げなど) モロヘイヤのお浸し きゅうりの浅漬け(塩こうじ漬け ...

前から気になっていた燻製麦ぬか床(みたけ)を試してみました。 燻製したものを食べたいけど、自宅で作るのはちょっと…。 煙もニオイも気になるし。 何より、火災報知機でもなったら大変なことになるー。 関係 ...

焼魚(金目開き)の献立です。 ごはん(黒米入り、ふりかけ) 焼魚(金目開き) きゅうりとスライス玉ねぎとサラダチキンのカッテージチーズサラダ 漬物(燻製麦ぬか床) 味付きめかぶ、生姜すりおろし(チュー ...