しめじのピリ辛煮(作り置き)

しめじのピリ辛煮

2/3袋ほど残っていたしめじ。
そのままにしておくとダメにしてしまいそうだったから、しめじのピリ辛煮にしておきました。
わたしがしめじが食べられないので、そのまま放置はダメにしてしまう確率「大」(^^;)。

ほぐしたしめじを耐熱ボウルへ。
(しめじはサッと流水。わたしはキノコをそのまま使うのが苦手。)
しょう油とみりんを同量、パルスイート少々、唐辛子。
軽くラップをして電子レンジで加熱。

しめじのピリ辛煮

唐辛子が大量に入ってしまい、ピリ辛どころではなくなったー(^^;)。

しめじのピリ辛煮

作り置きの1品。

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。