厚揚げのおろし煮

厚揚げのおろし煮
油抜きをした厚揚げを適当な大きさに切って、甘辛く味を付けた煮汁で煮る。
大根おろしを入れるので、少し濃いめの味付けでも大丈夫。
冷凍の大根おろし
冷凍しておいた大根おろし、2キューブを使用。
冷凍の大根おろしは解凍せずにそのまま入れる。
大根おろしが溶けてきた~。
厚揚げのおろし煮の完成。
あとは器に盛り付けて…。
作り置きのおかずとして少し多めに作っておきました。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
厚揚げのおろし煮
油抜きをした厚揚げを適当な大きさに切って、甘辛く味を付けた煮汁で煮る。
大根おろしを入れるので、少し濃いめの味付けでも大丈夫。
冷凍の大根おろし
冷凍しておいた大根おろし、2キューブを使用。
冷凍の大根おろしは解凍せずにそのまま入れる。
大根おろしが溶けてきた~。
厚揚げのおろし煮の完成。
あとは器に盛り付けて…。
作り置きのおかずとして少し多めに作っておきました。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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