下ごしらえ(2022年6月11日)

下ごしらえ(2022年6月11日)
ニラ
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り、適当な長さにカット。
この後、半分以上は冷凍保存で、残りは壺ニラ風かおかずラー油和えか、何かにします(笑)。
ニラは冷凍してもニラ同士がくっつかず、サラサラ冷凍されるので、あとでとっても使いやすいんです(^^)。
小葱
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取りカット。
今回の下ごしらえはこんな感じ。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
下ごしらえ(2022年6月11日)
ニラ
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り、適当な長さにカット。
この後、半分以上は冷凍保存で、残りは壺ニラ風かおかずラー油和えか、何かにします(笑)。
ニラは冷凍してもニラ同士がくっつかず、サラサラ冷凍されるので、あとでとっても使いやすいんです(^^)。
小葱
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取りカット。
今回の下ごしらえはこんな感じ。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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