下ごしらえ(2022-8-6)
もち麦入りごはん
今回はもち麦を入れて炊飯～。
プチプチ食感がおいしいです。
ミニトマト
洗って保存容器へ。
写真はないけど、何粒かカンタン酢で漬け込んでおきました。
ミニトマトのピクルス。
豚肉
カレー用のゴロゴロ豚肉を圧力鍋で下茹で。
水分が少なすぎて、もう少しで焦げるところだったー(^^;)。
この豚肉、冷凍保存のカレーに入れて食べる予定。
ちなみにこのまま「だししょう油」をかけて食べてみたら、やわらかくておいしかった(笑)。
今回の下ごしらえはこんな感じ。
余談だけど、またお気に入りの食器を割ってしまった(+_+)。
食器かごからスルッと落ちてしまい、手を伸ばしたけど間に合わなかった。
はぁ…ガッカリ。
