下ごしらえ(2022-8-6)

もち麦入りごはん

もち麦入りごはん
今回はもち麦を入れて炊飯~。
プチプチ食感がおいしいです。

もち麦入りごはん

ミニトマト
洗って保存容器へ。
写真はないけど、何粒かカンタン酢で漬け込んでおきました。
ミニトマトのピクルス。

ミニトマト

豚肉
カレー用のゴロゴロ豚肉を圧力鍋で下茹で。
水分が少なすぎて、もう少しで焦げるところだったー(^^;)。
この豚肉、冷凍保存のカレーに入れて食べる予定。
ちなみにこのまま「だししょう油」をかけて食べてみたら、やわらかくておいしかった(笑)。

豚肉

今回の下ごしらえはこんな感じ。

余談だけど、またお気に入りの食器を割ってしまった(+_+)。
食器かごからスルッと落ちてしまい、手を伸ばしたけど間に合わなかった。
はぁ…ガッカリ。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。