下ごしらえ(2023年11月1日)
作り置き、下ごしらえ(2023年11月1日)
もやし
電子レンジで加熱、粗熱が取れたら保存容器へ。
ざく切り白菜
ざく切りにした白菜は洗って水気をきっておきました。
レタス
1枚ずつ剥がして洗って、元のレタスの形へ戻して保存。
レタス
剥がす時に切れてしまったレタスを洗って、ちぎって水気をきってポリ袋へ。
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
ほうれん草
カットしてお鍋でボイル、水気を絞って保存容器へ。
11月最初の下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
