作り置き、下ごしらえ(2022年2月12日)
作り置き、下ごしらえ(2022年2月12日)
朝食前の作り置き、下ごしらえです。
フレンチトーストの下ごしらえ
お昼にフレンチトーストが食べたくて、卵液に漬け込んでおきました。
牛乳(200ml)＋たまご1個＋パルスイート。
100円ショップの保存容器で漬け込み。
この容器は我が家には複数あって、今回使っているものはフレンチトースト専用にしてあります。
年間を通してそれほどフレンチトーストを作るわけではないけれど、こういうプラのケースはニオイがつきやすいので。
野菜やおかずなどを入れてしまうとそのニオイがついてしまうから、複数の中のひとつをフレンチトースト専用にしているってわけです。
カジキマグロの下味
夕食のおかずにしようかなーとカジキマグロを漬け込んでおきました。
しょう油＋みりん＋酒＋ごま油＋ガーリックパウダー。
もやし
電子レンジで加熱しておきました。
和え物はもちろん、加熱するおかずにも使用します。
生ハムのマリネ
新玉ねぎのスライスで生ハムのマリネ。
今回はいつもよりもピーマンを多めに入れてみました。
