下ごしらえ(2023年12月2日)

下ごしらえ(2023年12月2日)

下ごしらえ(2023年12月2日)

ベビーホタテ
サッと流水、水気をきっておきました。

ベビーホタテ

まいたけ(冷凍保存)
ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。
最近は少し価格が下がっている感じ?

まいたけ(冷凍保存)

今回の下ごしらえはこれだけでした(^^;)。

Left Caption
今朝はココ最近で一番、寝起きの手がラク。
動かす方法によって手首は痛いけれど。
このまま痛みが出なければいいんだけどなぁ。
少し片付けたい場所があるので、痛みがない時にやってしまいたいー。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。