作り置き、下ごしらえ(2023年11月30日)

作り置き、下ごしらえ(2023年11月30日)

作り置き、下ごしらえ(2023年11月30日)

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。

酢玉ねぎ

玉ねぎ

玉ねぎ

赤玉ねぎのスライス
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。

赤玉ねぎのスライス

赤玉ねぎのみじん切り
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした時に残った端を包丁でみじん切り。

赤玉ねぎのみじん切り

麺つゆ
お昼に食べる用の豚肉入り麺つゆ。

麺つゆ

11月最後の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。