下ごしらえ(2024年3月4日)

下ごしらえ(2024年3月4日)

下ごしらえ(2024年3月4日)

春雨
春雨サラダを作ろうかなとボイルしておきました。

春雨

おさかなソーセージ
春雨サラダに入れようかなと輪切りにしておきました。

おさかなソーセージ

焼玉ねぎ
包丁切りをした玉ねぎ。
フライパンホイルを敷いたオーブントースタートレイに並べて焼いただけ。
焦げた、焦げ過ぎた、失敗だー(笑)。
でもつまむとおいしい(笑)。

焼玉ねぎ

今回の下ごしらえはこんな感じでした。

Left Caption
昨日は用事があって出かけ、その帰りに少し遅めのランチ。
お店に入って注文して、待っている間に体調が急降下(T_T)。
それまで大丈夫だったのになぁ。
結局ほぼ食べられず、残してしまった…。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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