酢玉ねぎ(2022-04-14)

酢玉ねぎ

新玉ねぎで酢玉ねぎです。

ベンリナー(野菜スライサー)でスライス玉ねぎ
酢玉ねぎを作る時は玉ねぎは水にさらしません。

ベンリナー(野菜スライサー)でスライス玉ねぎ

ベンリナー(野菜スライサー)でスライス玉ねぎ

スライス玉ねぎに酢とパルスイート
酢だけや、酢にはちみつを加えても。

酢玉ねぎ

ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎの端は、包丁でスライスしておきました。
これ、最後までスライサーでスライスすると怖いので(^^;)。
切ると痛いんだよねぇ…(-_-;)

ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎの端

毎朝食べているトマトの酢玉ねぎのせ。
トマト、酢、玉ねぎ…最高の組み合わせ?だと、我が家は信じています(^^)。

数年前にアップした記事↓

トマトと糖尿病
玉ねぎと糖尿病

考え方は人それぞれです(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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