手作りなめたけ

手作りなめたけ

手作りなめたけ、おいしいです!

えのきを適当な長さにカットして、お鍋に入れて調味料で煮るだけ。
以前からブログ内でお話しているけど、私はキノコ類をサッと洗わないと気が済まなくて(笑)。
なので今回のえのきもカットする前にサッと洗いました。

今回のえのきは200gのパック。
しょう油とみりんを大さじ1ずつくらい。
ほんだしを小さじ1/2くらい、パルスイートを小さじ1くらい。
もし作るのであれば、味付けは好みで加減してください。

えのき

あっという間に手作りなめたけの完成。

手作りなめたけ

とてもおいしいのでぜひ~。

私はキノコ類が苦手なんだけど、唯一食べられるのがえのきです(笑)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。