手打ちうどんを茹でる
ねかせておいたうどんの生地をのばして切って、手打ちうどんを完成させます!
フードプロセッサーのレシピに、冷しうどんの時は10分~13分茹でると書かれていたので、それを参考に13分茹でました。
我が家(特に私)はどちらかというとやわらかめが好きなので。
少しやわらかすぎたけど、うどんが茹で上がりました!
冷しうどん~。
次回は茹で時間をもう少し短めにしてみよう!
手打ちうどん、おいしいですね~(^^)。
子供の頃、祖母が手打ちうどんを打ってくれていた時のこと、思い出しました。
なつかしいな。
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