豆腐茶わん蒸し

豆腐茶わん蒸し

豆腐を入れた豆腐茶わん蒸し。

たまご…1個
水…100cc
白だし…15g
豆腐

豆腐茶わん蒸し

たまご、水、白だしを混ぜて、ザルでこして卵液を作る。

豆腐茶わん蒸し

豆腐を器に入れる。
器は蕎麦猪口を使用。
大きさがちょうどいい~。

豆腐茶わん蒸し

卵液としめじの白だし煮を入れる。

豆腐茶わん蒸し

ラップをして電子レンジ200Wで10分加熱。

ちょっと加熱時間が長すぎて、スが入ってしまった(^^;)。
しめじの白だし煮が作り立てで温かかったので、スが入ってしまった原因はそれもあるかも?
しめじを入れていない方(私の分)は、ほんの少しだけスが入っただけなので。
次回は8分~9分で様子を見ながら加熱しよう(^^)。

豆腐茶わん蒸し

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。