豆腐茶わん蒸し

豆腐茶わん蒸し

豆腐を入れた豆腐茶わん蒸し。

たまご…1個
水…100cc
白だし…15g
豆腐

豆腐茶わん蒸し

たまご、水、白だしを混ぜて、ザルでこして卵液を作る。

豆腐茶わん蒸し

豆腐を器に入れる。
器は蕎麦猪口を使用。
大きさがちょうどいい~。

豆腐茶わん蒸し

卵液としめじの白だし煮を入れる。

豆腐茶わん蒸し

ラップをして電子レンジ200Wで10分加熱。

ちょっと加熱時間が長すぎて、スが入ってしまった(^^;)。
しめじの白だし煮が作り立てで温かかったので、スが入ってしまった原因はそれもあるかも?
しめじを入れていない方(私の分)は、ほんの少しだけスが入っただけなので。
次回は8分~9分で様子を見ながら加熱しよう(^^)。

豆腐茶わん蒸し

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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おかず(レシピ)

Posted by わか