作り置き、下ごしらえ(2021年4月3日)

きゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
もやし
電子レンジで加熱。
ブロッコリー
電子レンジで加熱。
あまりいいブロッコリーではなくて何だかパサパサ。
たけのこ
前日に下ごしらえをしておいた竹の子を煮ただけ。
濃口醤油っぽい?しょう油を使ったからすごく濃い色だなー(^^;)。
ごはん
ひさしぶりの白米に黒米だけを入れて炊いたごはん。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
きゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
もやし
電子レンジで加熱。
ブロッコリー
電子レンジで加熱。
あまりいいブロッコリーではなくて何だかパサパサ。
たけのこ
前日に下ごしらえをしておいた竹の子を煮ただけ。
濃口醤油っぽい?しょう油を使ったからすごく濃い色だなー(^^;)。
ごはん
ひさしぶりの白米に黒米だけを入れて炊いたごはん。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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