作り置き、下ごしらえ(2021年9月27日)

作り置き、下ごしらえ(2021年9月27日)

作り置き、下ごしらえ(2021年9月27日)

きゅうり
千切りきゅうり。
いつもはベンリナー(野菜スライサー)の一番太い刃で千切りにしているけど、今回は2番めの刃で千切りにしました。

きゅうり

玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス玉ねぎ。

玉ねぎ

大根
半月切りにして電子レンジで加熱(下茹で)。

大根

ブロッコリー
電子レンジで加熱。

ブロッコリー

ナスの甘辛炒め
乱切りにしたナス2本。
少量の油でサッと炒めて、しょう油・みりん・酒をそれぞれ大さじ1、パルスイート小さじ1~、生姜チューブ。
仕上げに白ごま。

ナスの甘辛炒め

玉ねぎ
スライス玉ねぎの端と剥き過ぎてしまった玉ねぎを切って、ポリ袋に入れて冷凍保存。

玉ねぎ

ほうれん草
茹でて適当な長さにカット。

ほうれん草

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。