作り置き、下ごしらえ(2021年12月7日)

作り置き、下ごしらえ(2021年12月7日)

作り置き、下ごしらえ(2021年12月7日)

今回は比較的多めの作り置き、下ごしらえ。

切り干し大根煮
切り干し大根、人参、刻み揚げ。

切り干し大根煮

ブロッコリー
電子レンジで加熱。

ブロッコリー

わかめ
カットわかめをもどしてよく絞っただけ。

わかめ

ミニトマト
2色入りのミニトマト、洗って保存容器へ。

ミニトマト

かまぼこ
スライスしておきました。

かまぼこ

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。

スライス玉ねぎ

かぼちゃ
カットして電子レンジで加熱。
今回のかぼちゃはすごくおいしい!

かぼちゃ

八つ頭の甘辛煮
ホクホクとした食感の八つ頭はおいしいですね。
八つ頭は栄養成分が一般的な里芋に比べてたくさん含まれているんだそうです。

八つ頭の甘辛煮

玉ねぎのみじん
スライスした玉ねぎの端をみじん切りにしておきました。

玉ねぎのみじん

作り置きを小分けにして冷凍保存
作り置き、下ごしらえをしたものを小分けの保存容器に入れて冷凍保存をしておきました。
小分けにして冷凍保存をしておくと、あと1品欲しい時に便利です。

作り置きを小分けにして冷凍保存

ラップをしてから蓋をしています。

作り置きを小分けにして冷凍保存

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。