玉ねぎの下ごしらえ、作り置き(2022-9-3)

玉ねぎの下ごしらえ、作り置き
今回買ってきた玉ねぎは緑の部分が多いな。
この緑の部分は大丈夫なんだろうか?
調べてみたら、じゃがいもと違って玉ねぎの緑は大丈夫でした。
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎ
酢、パルスイートで漬け込み
酢玉ねぎ
スライスした玉ねぎの端は…
みじん切りにしました。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
玉ねぎの下ごしらえ、作り置き
今回買ってきた玉ねぎは緑の部分が多いな。
この緑の部分は大丈夫なんだろうか?
調べてみたら、じゃがいもと違って玉ねぎの緑は大丈夫でした。
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎ
酢、パルスイートで漬け込み
酢玉ねぎ
スライスした玉ねぎの端は…
みじん切りにしました。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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