作り置き、下ごしらえ(2023年3月25日)

作り置き、下ごしらえ(2023年3月25日)
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
れんこんのきんぴら
少し厚めのれんこんのきんぴら。
以前は薄くスライスしていたけど、少し厚みがあった方が歯ごたえがあっておいしいですね。
ツナ缶きゅうり
千切りきゅうりとスライス玉ねぎを加えたツナ缶きゅうり。
マヨネーズ(カロリーオフ)とこしょうで味付け。
朝ごはんの1品にしました。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
作り置き、下ごしらえ(2023年3月25日)
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
れんこんのきんぴら
少し厚めのれんこんのきんぴら。
以前は薄くスライスしていたけど、少し厚みがあった方が歯ごたえがあっておいしいですね。
ツナ缶きゅうり
千切りきゅうりとスライス玉ねぎを加えたツナ缶きゅうり。
マヨネーズ(カロリーオフ)とこしょうで味付け。
朝ごはんの1品にしました。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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